Melhorador de Pão Datem Alto Valor Ácido CAS NO. 100085-39-0
Datem High Acid Value é um pó amarelo palha de marfim ou trigo ou sólido granular que é facilmente solúvel em água quente. É um emulsificante não iônico com um HLB de 8-10.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Datem alto valor ácido pode produzir efeitos fortes, como emulsificação, dispersão e resistência ao envelhecimento, por isso pode ser usado como bom emulsificante e dispersante.
Parâmetros de produtos
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ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
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Valor ácido |
115-140(mg KOH/g) |
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valor de saponificação |
520-560(mg KOH/g) |
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Valor de iodo |
2.0max(gI/100g) |
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ESPECIFICAÇÕES DE METAL PESADO |
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| Liderar |
Menor ou igual a 2 (mg/kg) |
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Arsênico |
Menor ou igual a 3 (mg/kg) |
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Mercúrio |
Menor ou igual a 1 (mg/kg) |
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Cádmio |
Menor ou igual a 1 (mg/kg) |
Características
Datem de alto valor ácido tem forte emulsificação, efeitos de dispersão e resistência ao envelhecimento, amplamente utilizados em alimentos, panificação, manteiga, surup, etc. A adição máxima é de 1,0 por cento para produtos de farinha seca crua e produtos úmidos crus, enquanto 5 .0 por cento para cremes não lácteos. A quantidade de adição pode ser alterada com base na necessidade de produção de creme e leite fermentado.
Aplicativo
(1) Pode aumentar efetivamente a elasticidade, dureza e capacidade de retenção de gás da massa, reduzir seu grau de amolecimento, aumentar o volume de pão e pão a vapor e melhorar sua organização e estrutura.
(2) Pode reagir com a amilose para retardar e prevenir o envelhecimento dos alimentos.
(3) Pode ser usado em creme para torná-lo mais liso e fino.
(4) Pode ser usado em manteiga e manteiga concentrada para evitar a separação do óleo e aumentar sua estabilidade.
(5) Também pode ser processado em açúcar, xarope e especiarias.
(6) Pode ser usado em cremes não lácteos para tornar a emulsão homogênea, estável e suave na boca.
Vantagens & Características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificado
- Sem MOQ, Mais Oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista
Perguntas frequentes
Q: Posso obter o seu COA, TDS e MSDS?
P: Você tem o certificado RSPO?
P: você pode fazer o pacote personalizado?
Q: Quanto tempo do tempo de entrega?
P: posso obter a amostra grátis?
Q: Como sobre o MOQ?
Q: Como sobre os itens de pagamento?
P: para qual país você exportou?
P: posso visitar sua fábrica?
Q: Você pode nos apoiar nas aplicações?
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