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Pó de hemicelulase por atacado para assar e cerveja

Pó de hemicelulase por atacado para assar e cerveja

O pó de hemicelulase por atacado da Chemsino é uma solução enzimática de alta qualidade projetada para a indústria de alimentos e bebidas. Com excelente atividade e consistência, nossa hemicelulase melhora o manuseio da massa, aumenta a textura do pão e otimiza a eficiência da fabricação de cerveja. Confiável por padarias, cervejarias e fabricantes de alimentos em todo o mundo, a Chemsino garante oferta estável, preços competitivos e desempenho confiável em todos os aplicativos.

Entrega Rápida
Garantia da Qualidade
Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana

Introdução de Produto

Descrição do produto

A hemicelulase é uma enzima de nível alimentar que quebra a hemicelulose, um componente natural das paredes celulares da planta. Ao hidrolitar a hemicelulose em açúcares mais simples, melhora a fermentação, aumenta a extração e contribui para a qualidade superior do produto. O pó Chemsino Hemicelulase é adequado para assar e fabricação de cerveja, fornecendo resultados consistentes em toda a produção industrial em larga escala, além de formulações de especialidade.

Parâmetros do produto

UNID	ESPECIFICAÇÃO	RESULTADO
Aparência	Pó marrom branco a claro, com o cheiro característico da preparação da enzima, sem impurezas	Pó amarelo claro
Atividade (u/g)	Maior ou igual a 20000	24166
Perda na secagem (%)	Menor ou igual a 14	6.28
Contagem total de placas (CFU/G)	Menor ou igual a 50000	Conforme
Coliformes (CFU/G)	Menor ou igual a 30	Conforme
E.Coli (MPN/G)	Menor ou igual a 3,0	Conforme
Salmonella (25g)	Negativo	Negativo
Chumbo (pb, mg/kg)	Menor ou igual a 5.0	Conforme
Arsênico (como, mg/kg)	Menor ou igual a 3,0	Conforme
Atividade antimicrobiana	Negativo	Negativo

Recursos do produto

Alta atividade enzimática- Garante hidrólise eficiente da hemicelulose.

Propriedades da massa aprimoradas- Aumenta a extensibilidade da massa, a estabilidade e a mola do forno.

Rendimento aprimorado de fabricação de cerveja- Melhora a filtração do mosto e a liberação de açúcar.

Desempenho estável- Eficaz em uma ampla faixa de pH e temperatura.

Solução de etiqueta limpa-Baseado em enzimas, seguro e adequado para processamento natural de alimentos.

Fornecimento confiável- Chemsino garante entrega rápida e qualidade consistente para compradores globais.

Aplicações de produtos

Aplicações de panificação

O pó de química hemicelulase é amplamente utilizado emFormulações de melhorador de pão, enzimas de padaria para aprimoramento da massa e produção de biscoitos e biscoitos. Ajuda os padeiros a alcançar uma melhor extensibilidade da massa, maior volume de pão, estrutura mais macia e textura aprimorada em uma ampla gama de produtos de padaria, incluindo pão, pães, massa congelada e bolos.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Additive Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Span 60

Aplicações de fabricação de cerveja

Na fabricação de cerveja, a enzima hemicelulase para a produção de cerveja, vinho e bebidas espirituosas é essencial para melhorar a eficiência do lautador, reduzir a viscosidade da mistura e maximizar o rendimento do extrato. Os fabricantes de cerveja se beneficiam da maior clareza do mosto, da fermentação mais suave e da liberação mais eficiente de açúcar, tornando-a uma escolha ideal para cervejarias em larga escala e produtores de cerveja artesanal.

Hemicelulase em outras aplicações industriais

Além de alimentos e bebidas, hemicelulase em pó para processamento de suco, alimentação animal, celulose e papel e têxteis fornecem funcionalidade versátil. Aumenta o rendimento e a clareza do suco de frutas, melhora a digestibilidade da alimentação para o gado, aumenta a modificação da fibra na fabricação de papel e ajuda no tratamento têxtil ecológico.

Pacote de produtos

Nosso pacote comum é de 25 kg/bolsa/caixa/tambor com o pó e 200 kg/tambor ou 1000 kg/ibc tambor com o líquido. Pacote especial de acordo com os requisitos de nossos clientes. O produto foi originalmente embalado em um ambiente frio e seco, com um prazo de validade de 12 meses.