Monoglicerídeo destilado-DMG
Mar 09, 2020
Monoglicerídeo, ou seja, monoacilglicerídeo (monoacil glicerídeo), é uma classe importante de surfactantes não iônicos. Ele contém um grupo alquil lipofílico de cadeia longa e dois grupos hidroxil hidrofílicos, portanto, tem boa atividade de superfície e pode ser usado como um emulsificante em alimentos, cosméticos, medicamentos e outros campos. Estudos recentes descobriram que certos monoglicerídeos exibem certas propriedades antibacterianas, o que torna a pesquisa e o desenvolvimento de monoglicerídeos de importante valor de aplicação. Por exemplo, o monoglicerídeo de ácido láurico tem propriedades antibacterianas de amplo espectro, alta segurança, desempenho estável e forte atividade de superfície. Foi industrializado nos Estados Unidos, Alemanha e Japão e foi colocado no mercado como conservante de alimentos.
O monoglicerídeo é um surfactante não iônico com excelentes propriedades de emulsificação, lubrificação, maciez e umectação, além de não ser tóxico. É amplamente utilizado como emulsificante no processamento de alimentos e cosméticos.
1. Usado na alimentação, o monoglicerídeo é considerado o aditivo alimentar mais seguro.
2. É usado como emulsificante para creme para a pele, creme frio, emulsão, creme para o cabelo e outros cosméticos e pomadas médicas, agente de acabamento de fibra, agente antiestático para polietileno, polipropileno, poliestireno espumado, etc.
3. O composto de monolaurato de glicerol e ácido sórbico pode ser usado como conservante em produtos cárneos, laticínios e cerveja, bem como conservantes de frutas.
4. Monooleato de glicerol é usado como lubrificante anti-ferrugem para peças de precisão, aditivos alimentares, etc. Monoglicerídeo de alta pureza pode ser usado como lubrificante interno no processamento de plástico PVC.