Emulsionante Pão e Pastelaria CAS NO.5793-94-2
Como um aditivo alimentar amplamente utilizado na indústria alimentícia, o CSL é empregado para melhorar a textura, estabilidade e prazo de validade dos produtos alimentícios.
- Entrega Rápida
- Garantia da Qualidade
- Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto
Introdução do produto
O CSL atua como um emulsificante essencial, facilitando a mistura das fases aquosa e oleosa em produtos alimentícios e, assim, melhorando suas características sensoriais gerais.
Parâmetros de produtos
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ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
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ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS |
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Metal Pesado como Pb |
2máx(ppm) |
Características
Melhora a estabilidade dos alimentos: As capacidades de emulsificação do CSL contribuem para melhorar a estabilidade dos alimentos, garantindo qualidade consistente ao longo do tempo.
Aplicativo
Estabilidade aprimorada da massa: o CSL pode melhorar a estabilidade da massa, facilitando seu manuseio e processamento. Durante o processo de fabricação do pão, a massa é amassada e fermentada, a adição de CSL pode aumentar a elasticidade e extensibilidade da massa, facilitando a formação do pão desejado.
Melhor volume e textura do pão: O CSL promove a retenção de gases e a expansão da massa, ajudando o pão a atingir melhor volume e textura mais fofa durante o cozimento. Isso ajuda a criar um pão mais leve e fofo.
Pacote
25kg/caixa.
15,5 milhões de toneladas/FCL (20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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